唐人神集团是首批农业产业化国家重点企业。集团致力生猪产业链一体化经营，经过20多年的创业发展，已经形成了“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖"五大产业发展格局，在全国拥有40余家子公司。

  为了进一步增强湖南唐人神集团肉制品的研发能力。上海凯时官方平台实业发展有限公司售后服务团队前往湖南株洲为湖南唐人神集团提供1台TA.XTC18研究型质构仪完善的售后服务，售后工程师现场进行质构仪装机及调试，并随后为研发部部分研发人员操作演示及讲解仪器使用注意事项。

  随后售后工程师与湖南唐人神集团就腊肠、腊肉的剪切测试进行了技术交流与探讨。上海凯时官方平台为唐人神提供的质构仪可以对各种样品进行测试，例如：

  对腊肉进行穿刺、剪切实验，可测定不同腊肉的硬度、样品内部物性结构；

  对烤肠进行穿刺和下压实验，可以测定样品的表皮硬度、弹性、内聚性、回弹性等物性指标；

  对腊肠进行剪切实验，可以测定腊肠的表皮硬度、咀嚼性、肉制硬度等物性指标。

    TA.XTC-18研究型质构仪是高精密研究仪器，用于科研领域研究分析，可用于食品、医疗、化工、生物等多领域物性分析测定。

  希望上海凯时官方平台质构仪能助力湖南唐人神集团，对肉制品的研发和生产提供充足的研发理论依据。